الصفا والمروة
المساهمات : 8 تاريخ التسجيل : 11/03/2012
| موضوع: الشيش طاووق ياقمرات الأحد مارس 11, 2012 7:46 am | |
| لشيش طاووك: المقادير: اوراك دجاج- 2 حبه فلفل الوان- 2 صماطم مكعبات وبصل مكعبات-3 فص توم 100 جم زبادي- بهارات للدجاج- زعتر ملح 100 جم طماطم بوريه- 1 طمطمايه مبشوره- مرقه بودر
الطريقه: توضع التتبيله في الخلاط وهي عباره عن طماطم مبشوره التوم -الزبادي صلصه الطماطم المرقه البودر البهارات الزعتر الملح سنه زيت تشك مكعبات الدجاج في اسياخ خشبيه بالتبادل مع مكعبات بصل ومكعبات طماطم وتوضع في التتبيله تشوي اسياخ علي الشوايه 50% وتوضع في بيركس لتكمل سواها في الفرن 50% وتقدم مع الارز بالزعفران او اي ارز علي ذوقك
| |
|